中国食品工业协会牵头赋能粉面全产业链迈向高质量发展

7 月 10 日，2026 中国食品产业供应链推介会暨第二届粉面产业高质量发展对接会于河南开封顺利闭幕。本次大会由中国贸促会食品行业委员会主办、河南纳食信息科技有限公司承办，中国食品工业协会深度参与指导，以 “粉面联动・产链共生” 为主题，汇聚全国 300 余家粉面产业链企业、科研专家与产业集群代表，搭建原料、加工、装备、销售一体化全产业链对接平台。

中国食品工业协会副会长兼秘书长、中国贸促会食品行业委员会会长马勇出席大会并作开幕致辞，成为本次会议核心引领环节。马勇系统复盘过去一年粉面产业发展成效，通许酸辣粉、兴化健康食品、河曲红葱等特色产业集群加速工业化、智能化落地，产业规模持续扩容。同时他精准点出行业现存痛点：上游原料标准化不足、中游智能改造滞后、上下游信息割裂等发展瓶颈。立足产业转型关键窗口期，马勇正式提出四点行业发展倡议，号召全行业夯实供应链根基、依靠科技增强核心竞争力、构建全链条共生生态、持续供给高品质食品，为粉面产业转型划定清晰发展方向。

中国贸促会食品行业委员会秘书长沈志勇接续发表主旨致辞，围绕产业长期高质量发展提出四大核心发展思路。他强调数字化、智能制造是食品企业转型必修课，行业需持续发力健康化产品创新，同步布局全球化品牌出海，打通上下游壁垒搭建互利共生供应链生态圈。沈志勇表示，首届大会在北京种下产业协作种子，本届落地开封实现产业落地生根，协会将持续常态化举办行业会议，打造粉面产业年度长效交流平台。

在协会统筹推动下，本次大会完成两大重磅产业赋能举措。其一为粉面产业专家智库扩容升级，协会牵头吸纳面食加工、食品研发、农产品深加工领域顶尖专家，江南大学朱科学、企业负责人、非遗传承人等第二批行业专家现场受聘，马勇会长为新晋专家颁发聘书。新老智库专家形成专业合力，实现粉面全产业链专业人才全覆盖，持续为行业提供技术帮扶、产业诊断、报告编制等智力支撑。

其二，依托扩容后的专家智库，大会正式启动《中国食品产业（粉面）供应链发展研究报告》编制工作。协会结合 2275 亿元规模的粉面产业市场现状，联动各地产业集群、龙头企业、科研机构共同编撰行业报告。报告将梳理完整产业链图谱、梳理行业百强重点企业，为企业经营、地方产业政策制定提供权威数据参考，以智库、行业报告双引擎驱动产业升级。

会议期间，各地产业集群代表、头部粉面企业、科研学者、供应链服务商分别围绕科技研发、智能制造、减盐调味、连锁品牌运营、海外市场拓展等内容开展简短分享，圆桌论坛围绕品牌长效发展交流实践经验。会前配套举办即时零售闭门研讨会，会后组织参会代表实地考察 “中国酸辣粉之都” 通许县完整产业链，全方位展示粉面产业集群发展成果。

本次大会由多家行业协会、龙头食品企业提供战略支持，全产业链上下游主体齐聚参会。下一步，中国食品工业协会将持续发挥行业引领作用，落实本次大会 “粉面联动・产链共生” 发展理念，以科研智库、行业报告为抓手，推动国内粉面产业从规模红利转向价值红利，依靠科技创新与全链协同，助力中式粉面品牌走向全球市场。