中国食品工业协会烘焙专业委员会（以下简称：专委会）于2006年成立，是我国烘焙食品行业专业行业组织，属于中国食品工业协会重要分支机构。专委会汇聚了众多烘焙行业的龙头企业、专家学者和从业者，长期致力于推动中国烘焙行业的健康、有序和快速发展。

        2024年3月19日，第十四届中国烘焙年会在天津成功召开。中国食品工业协会常务副会长沈箎、副秘书长张京玉、会展部主任刘海伶、中国食品工业协会烘焙专业委员会秘书长张辉等相关部门领导出席并致辞。全国烘焙骨干企业负责人、来自烘焙行业的嘉宾、企业代表、知名专家等百余人参会。

中国食品工业协会常务副会长沈箎

中国食品工业协会副秘书长张京玉

中国食品工业协会烘焙专业委员会秘书长张辉

    此次年会以“守正创新，再铸辉煌”为主题，旨在共同推动烘焙食品产业发展，加强企业间合作交流，共同探讨烘焙产业发展机遇与挑战。

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授江正强作《2023年度烘焙行业总结与2024年发展趋势及展望》 主题演讲

    第十四届中国烘焙年会的成功举办，不仅展示了中国烘焙行业的强大凝聚力和创新活力，也为行业的持续健康发展注入了新的动力。